渋谷にある京都が本店の千葉ホルモンへ。前を通るといつも行列だったので、予約して訪問してみました。
京都の木屋町に本店があるホルモン屋さん。店員さんは威勢がよいけど、そういったお店にありがちな雑な接客ではなく、かなり丁寧な接客なのが嬉しい。
まずは突き出し。こちらもたしか突き出しの値段といるかいらないかを聞いてくれたりしてかなり丁寧でした。せっかくなので、いただきました。
千葉のコース2,800円と決めていたので、ドリンクと一緒に注文。店員さんからは、千葉のコースは焼物だけなので、刺し等は大丈夫ですかと聞かれたので、刺しを別途注文。
【ハツ刺し(880円)】
塩か生姜醤油でいただきます。塩だけでもかなり美味しい。
ここからは、千葉のコース(2,800円)
まずはコク塩で食べる五種類のホルモンから。鉄板が斜めになっており、黒タレに肉汁が伝わる仕組みのようです。そのため、肉汁を含んだ黒タレで食べる四種類のホルモンの前に、普通に焼いて、コク塩で食べる五種類のホルモンから食べます。
（コク塩で食べる五種類のホルモン)赤
丸腸
アブたん
つなぎ
たんこり
目の前にホルモンを並べて説明してくれます。ただ私はあまり詳しくはないのでどれがどの名前かは忘れてしまいました。
店員さんが焼いてくれます。ちなみに手前のモヤシは食べ放題。
一番手前のマルチョウは分かる。どれもかなり美味しい。
(お次は肉汁を含んだ黒ダレで食べる四種類のホルモン)アブしん
ほそ
ほほにく
あかせん
最後に締めの玉。そばかうどんを選べるので私はうどんにしました。締めのうどんはお好みで山椒とのこと。うどんと山椒のイメージはなかったが、実際たべてみるとかなり美味しい
帰りにフリスクをくれます。
電話で予約した人には電話代ということで五圓(ご縁)をくれます。まぁ私は店舗に実際に行って、行列が長かったのでその場で別日を予約したのですが、ありがたく貰いました。
せっかくのご縁だし、また予約してら行きたいなぁー。
美味しかった。
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