渋谷へ。京王渋谷駅あたりをぶらぶらしているとラーメン屋が。博多ラーメンがあるようだ。
名前は「博多天神ラーメン」。開放感があって、入ろうか悩んでいるといらっしゃいと声をかけられた。
よし入ってみようと入ってみました。
(とんこつラーメン)
ここは初心貫徹、一番ベタなとんこつラーメン。
とんこつラーメンは味が濃いというイメージだが、ここのとんこつラーメンは優しい味。
ちょっとイメージと違う(少し拍子が狂う?)がこれはこれで美味しい。
店の壁を見ると「当店のスープは何も入れていないコーヒーのようなものです。机の上の
調味料を入れてあたな独自の味を作ってください(意訳)」との記載が。
ニンニクと紅ショウガなどを入れて自分の味を作ってみた。うまい!
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(替え玉)
色々調味料を入れてスープは少し色が変わっています。
替え玉の時はさらに紅ショウガやにんにくを入れて違う味を楽しめるのが嬉しい。
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