本八幡にある二郎系ラーメンの「ぶたけんラーメン」。二郎系で辛いラーメンが食べたくなり、調べたら発見。
一度行ったらもうはまりまくって1週間に1杯は食べないと身体が欲するような身体に。
初めて行ったときの感想はこちら↓
赤いラーメンも美味しいけど、今回は、「赤いつけ麺」を発見。
＜赤いつけめん（1,180円）＞
全部載せを注文。赤いラーメンはにんにくをスープにどうやって混ぜようかと悩むが、つけ麺は悩まずにスープにオールインできるのが嬉しい。
背脂たっぶりのもやしをスープに投入し、背脂の甘さともやしのシャキシャキ感を辛いスープで味わえるのが嬉しい。
感覚的に麺の量は赤いラーメンも赤いつけ麺も300ｇで同じだが、赤いラーメンよりもずっしりと量があるように感じる。
二郎系らしく太麺を辛いスープに着けて食べるのは美味しい。
チャーシューも赤いラーメンと同じくかなりの大きさであり、スープに浸して食べる。
赤いラーメンはチャーシューがずっとスープに浸っているが、赤いつけ麺はスープに浸す時間が限られているため、チャーシューは赤いラーメンの方が好きかな。今度食べる時は最初にチャーシューをつけ麺スープに浸しておこう。
美味しかったです。
ぶたけん。 – 本八幡/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
動画はこちら↓
コメント