海鮮焼き、もっというと貝焼が食べたくなり、錦糸町の魚寅で、貝を購入して家で網焼きをしてみました。
youtube等で、車中泊動画やキャンプ動画にはまっており、キャンプ、せめてバーベキューをしたいなぁと思いながら、なかなかできないため、家で貝の網焼きに挑戦。
中国産の赤貝(500円)
![5bca2be2.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/5/b/5bca2be2-s.jpg)
国産のさざえ(683円)
![272e6c38.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/2/7/272e6c38-s.jpg)
国産のホンビノス貝(通称、白ハマグリ426円)
![ee45eee6.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/e/e/ee45eee6-s.jpg)
さざえ以外は、砂を出させる必要があり、普通は一晩、塩水に浸けるそうですが、すぐに食べたかったので、すぐに塩を出させる方法をネットで検索。
40度から50度のお湯につけたら、一時間程度で砂を吐き出すそうです。
![44be1ada.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/4/4/44be1ada-s.jpg)
鍋に50度弱のお湯を沸かせて、赤貝を浸します。赤貝は結構大きく、鍋に入りきりません。
![7a7edc10.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/7/a/7a7edc10-s.jpg)
白ハマグリと残った赤貝は、フライパンでお湯に浸します。
![52faaaa4.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/5/2/52faaaa4-s.jpg)
赤貝は、塩を出させてから、網焼きにしました。なにげに赤貝は泥をいっぱい出すので結構大変でした。赤貝は生でも食べれるそうですが、泥まみれになったので、しっかりと加熱。
![e4d36585.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/e/4/e4d36585-s.jpg)
白ハマグリは、お吸い物に。結構、大きく、大味のお吸い物になりました。
![81eed4a0.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/8/1/81eed4a0-s.jpg)
さざえは、そのまま網焼きへ。結構、水というか潮を出していたのでビックリ。
![fdeacc5e.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/f/d/fdeacc5e-s.jpg)
具をほじくりだします。
![ce890f12.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/c/e/ce890f12-s.jpg)
貝の量が多く、一回では食べきれなかったので、焼いたものをタッパーに入れて保存。
![a1ed9610.jpg](https://livedoor.blogimg.jp/rikugameko/imgs/a/1/a1ed9610-s.jpg)
美味しかった。
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